Dierlijke producten zoals zuivel, vlees, vis en eieren zijn rijk aan aminozuren. Deze bevatten een groot gedeelte van alle essentiële aminozuren en vullen zo snel de tekorten aan in ons lichaam. Echter kunnen deze producten erg belastend zijn voor ons lichaam. Zo kan caseïne uit zuivel erg belastend zijn voor de darmen en ook van rood vlees zijn er negatieve effecten op de gezondheid bekend

Goede alternatieven zijn plantaardige eiwitbronnen zoals peulvruchten, noten, zaden en pitten, zeewier, algen en granen (bijv. rijst, quinoa, teff, boekweit). Maar ook in groenten zitten eiwitten. Echter is het bij plantaardige voeding bekend dat een product met name veel van één soort aminozuur bevat i.p.v. een beetje van alle essentiële aminozuren. Daarom is het bij plantaardige voeding belangrijk om je eiwitbronnen te combineren in één maaltijd. Bijvoorbeeld: rijst met peulvruchten en wat zaden. Op deze manier krijgt het lichaam alle juiste aminozuren binnen en kan het goed opgenomen worden.
Een ander goed alternatief is het gebruiken van een plantaardig eiwitpoeder. Let er dan wel op dat hier alle essentiële aminozuren in aanwezig zijn en geen onnodige producten zoals suiker.

Natuurlijk is er nog zo veel meer te vertellen over eiwitten dus houdt de komende posts ook in de gaten. Denk jij voldoende eiwitten te eten? Waar loop jij tegen aan? Wil jij graag hulp bij het samenstellen van je voeding of heb je vragen over dit onderwerp? Neem dan contact met mij op!